Pinot Noir* trocken

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Holger Koch

2015 Pinot Noir* trocken

Rotwein, 0.75 Liter

Artikelnummer: 0123-2015

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21,50 €
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Kurzübersicht

Trauben aus einer einzigen Parzelle im Herrenstück - dem Mistgraben; sehr geringer Ertrag 3 Wochen Maischegärung; danach direkt mit der Feinhefe für 11 Monate in 300l und 500l Fässer (20% neues Holz; 80% zweit/dritt belegte Holzfässer) – ein Mal grob Kieselgur filtriert konzentrierte Kraft, würzige, kühle Frucht – Cassis, Sauerkirsch.

Details

Trauben aus einer einzigen Parzelle im Herrenstück - dem Mistgraben; sehr geringer Ertrag 3 Wochen Maischegärung; danach direkt mit der Feinhefe für 11 Monate in 300l und 500l Fässer (20% neues Holz; 80% zweit/dritt belegte Holzfässer) – ein Mal grob Kieselgur filtriert konzentrierte Kraft, würzige, kühle Frucht – Cassis, Sauerkirsch.

Weindetails

Weingut Holger Koch
Weinanbaugebiet Baden
Rebsorte Spätburgunder
Jahrgang 2015
Alkoholgehalt in % vol. 13.0
Enthaltene Allergene Sulfite
Lagerbestand 0 Flaschen
Gutsabfüllung Weingut Holger Koch, Mannwerkstraße 4, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl

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