Pinot Blanc trocken 2015 Das Ende der Fahnenstange

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Bietighöfer

2015 Pinot Blanc trocken 2015 Das Ende der Fahnenstange

Weißwein, 0.75 Liter

Artikelnummer: 0897-2015

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Kurzübersicht

Dorst & Consorten - Ein Prachtexemplar eines Weißen Burgunders! Stefan Bietighöfer und Stefan Dorst unternehmen höchste Anstrengungen aus der Rebsorte Weißburgunder, die in der Südpfalz auf den sandig-lehmigen kalkhaltigen Anhöhen beste Bedingungen vorfinden, das letzte herauszukitzeln. Optimale Traubenreife, selektive Lese der optimal reifen Trauben teilweise in mehrmaligen Lesedurchgängen, schonendste Traubenverarbeitung, Vergärung in 500 Ltr. Tonneaux- und 225 Ltr. Barriquefässern, 3-monatige Gärdauer mittels Spontanhefe, -schonendste Handabfüllung ohne Filtration. Trockenfrüchte, Ananas, Brioche, all das und viel mehr an Aromen lassen sich darin erkennen. (Stefan Dorst)

Details

Dorst & Consorten - Ein Prachtexemplar eines Weißen Burgunders! Stefan Bietighöfer und Stefan Dorst unternehmen höchste Anstrengungen aus der Rebsorte Weißburgunder, die in der Südpfalz auf den sandig-lehmigen kalkhaltigen Anhöhen beste Bedingungen vorfinden, das letzte herauszukitzeln. Optimale Traubenreife, selektive Lese der optimal reifen Trauben teilweise in mehrmaligen Lesedurchgängen, schonendste Traubenverarbeitung, Vergärung in 500 Ltr. Tonneaux- und 225 Ltr. Barriquefässern, 3-monatige Gärdauer mittels Spontanhefe, -schonendste Handabfüllung ohne Filtration. Trockenfrüchte, Ananas, Brioche, all das und viel mehr an Aromen lassen sich darin erkennen. (Stefan Dorst)

Weindetails

Weingut Bietighöfer
Weinanbaugebiet Pfalz
Rebsorte Pinot Blanc
Jahrgang 2015
Alkoholgehalt in % vol. 13.5
Enthaltene Allergene Sulfite
Lagerbestand 7 Flaschen
Abfüller Dorst & Bietighöfer, Kleiner Platz 3, 76829 Landau

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