2018 SIMONE ADAMS GRAUBURGUNDER KALIBER 19 TROCKEN

Gelbgold mit rötlichen Reflexen. Kaliber 19 ist ein echter Hingucker, denn 2018 ist wieder ein gutes Quantum der Pigmente aus den Beerenhäuten direkt in den Wein übergegangen. Zarter Birnen- und Quittenduft, etwas Mandeln und Löwenzahnblüte. Im Mund schön entspannt, weich, und samtig mit dezent agierenden Fruchtsäurespitzen. Der Grauburgunder zeigt sich als ein aromatisch ausgewogener Wein, der sich zu vielen Gelegenheiten auftischen lässt. Zu klassischer Gans, Champignon-Risotto mit gedünstetem Chicorée, Kabeljau auf Erbsenpürée.