2018 RINGS SAND & KIESEL TROCKEN

Der Rings Sand & Kiesel trocken zeigt sich in der Nase kühl, mit dunklen Früchten und einer tollen Würze. Im Mund eher ein Leichtgewicht, aber eines mit ganz viel Aromenvielfalt. Dunkle Waldbeeren, Gewürze, etwas Rauch, schlank und knackig – ein Wein, der entdeckt werden will, ohne kompliziert zu sein.

Die Rebstöcke für den Sand & Kiesel sind zwischen 40 und 60 Jahre alt und stehen in den Freinsheimer Lagen auf Sand und Kiesböden. Der Wein wurde spontan vergoren mit einem Anteil von 50% an ganzen Trauben. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate hauptsächlich im großen Holzfass und einem kleinen Anteil in der Amphore. Ungeschönt, unfiltriert mit nur einem Hauch Schwefel abgefüllt. Rebsorte? Portugieser.