2017 HOLGER KOCH WEISSBURGUNDER HERRENSTÜCK TROCKEN 0,375 l

Kleinbeerige Trauben aus den besten Lagen, nachhaltige Fruchtsubstanz und mineralische Frische. Vergoren im 1200l großen, gebrauchten Holzfass mit traubeneigenen Hefen 7 Monate Reife im Fass auf der Vollhefe, 10% Frisch-Nachlesetrauben vielfältiger komplexer Wein, der durch die Substanz der Trauben und den langen + schonenden Ausbau im Fass besticht, feiner Schmelz gepaart mit frischen und lebendigen Aromen.