2017 HOLGER KOCH PINOT NOIR* TROCKEN

21,50 

28,67  / l

Trauben aus einer einzigen Parzelle im Herrenstück – dem Mistgraben; sehr geringer Ertrag 3 Wochen Maischegärung; danach direkt mit der Feinhefe für 11 Monate in 300l und 500l Fässer (20% neues Holz; 80% zweit/dritt belegte Holzfässer) – ein Mal grob Kieselgur filtriert konzentrierte Kraft, würzige, kühle Frucht – Cassis, Sauerkirsch.

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Artikelnummer: 0123-2017 Kategorien: , Schlagwort:

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