2010 FORSTMEISTER GELTZ-ZILLIKEN RAUSCH DIABAS RIESLING FEINHERB

Der Rausch Riesling Diabas von Forstmeister Geltz-Zilliken zeigt sich in der Nase mit Aromen von kandierten Zitronen und rosa Grapefruit, durchwoben mit schwarzen Johannisbeeren. Im Mund eine weiche, tropische Frucht, die ein wenig an Pina Colada erinnert, bevor sie sich mit Limette und Gewürzen in ein langes, betörendes Finale verabschiedet. Die schmeckbare Restsüße fühlt sich mehr nach Körper als nach Zucker an und trägt, gemeinsam mit der Mineralität des Vulkangesteins, zur Strahlkraft diese besonderen Weines bei.

Der Rausch Riesling Diabas ist ein ganz besonderer nicht-trockener Wein, den es nur in ganz besonderen Jahren gibt. Er wächst in der Lage Saarburg Rausch auf Diabas, was auch der Namensgeber ist. Nach der Handlese und der Gärung erfolgt der Ausbau im großen Holzfass. Alle Weine von Zilliken haben ein sehr großes Lagerpotential und entwickeln sich von Jahr zu Jahr. Junge Weine sollte man auf jeden Fall karaffieren.