2017 FRIEDRICH BECKER CHARDONNAY MINERAL TROCKEN

In der Nase zeigt sich der Friedrich Becker Chardonnay Mineral trocken mit feinen Aromen nach Brioche, Physalis und Feuerstein. Im Mund straff und saftig mit kühler Frucht, feinen Kräutern und salziger Mineralität. Das Finale sehr lang und feinnervig.

Die Trauben für den Chardonnay Mineral trocken wachsen bei Schweigen auf deutscher und elsässischer Seite. Die Böden sind geprägt von Ton und Lehm mit Kalksteinverwitterung. Das Alter der Reben liegt zwischen 28 und 39 Jahren. Nach selektiver Handlese wurden die Trauben entrappt. Die gezügelte Gärung und der weitere Ausbau mit langen Hefelager erfolgten im Barrique.