2015 VON WINNING WEISSER BURGUNDER I TROCKEN

26,00 

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Der Weisser Burgunder I von Von Winning ist ein Kraftpaket. Der Ausbau in 500 Liter Fässern ist bei diesem Jahrgang deutlich zu schmecken, dennoch überlagert das Holz in keiner Weise die feinen Aromen nach weißen und gelben Früchten wie Litschie und Pfirsich. Das feine Säuregerüst und der mineralische Gripp und die Würze sorgen dafür, dass der Wein, trotz Fülle und Mächtigkeit, die Eleganz und Frische nicht verliert. Der Jahrgang 2015 ist inzwischen in seinem perfekten Trink-Zeitfenster.

Der Weisser Burgunder I wächst in verschiedenen Lagen in der Gemarkung Ruppertsberg. Die Rebstöcke stehen auf kalkhaltigen Böden, der Ausbau findet ausschließlich in 500 Liter Holzfässern, mit unterschiedlicher Belegung, statt.

 

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