Knipser

Das Weingut Knipser aus der Weinregion Pfalz mit Sitz in der Hauptstraße 47 – 67229 Laumersheim produziert im Jahr 400.000 Flaschen Wein.

Die eigenen Rebflächen betragen 56 Hektar. Die besten Lagen sind Laumersheimer Mandelberg, Kirschgarten, Großkarlbacher Burgweg und Dirmsteiner Mandelpfad, welche mit Kalkstein und Kalkmergel und teilweise mit Lehm und Lösslehm durchzogen sind. Der Durchschnittsertrag des Weingutes Knipser liegt bei 60 hl/ha.

Wein-Plus.eu über das Weingut Knipser: Das Weingut Knipser liegt in der Gemeinde Laumersheim im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Es wurde im Jahre 1874 von der aus Südtirol stammenden Familie Knipser gegründet. Neben Weinbau wurde auch Obst- und Ackerbau betrieben und die Weine im Fass verkauft. Als eines der ersten Weingüter der Region begann man bereits 1948 mit der Flaschenwein-Abfüllung und Direktvermarktung. Anfang der 1970er-Jahre wurde gänzlich auf Weinbau umgestellt. Volker und Werner Knipser begannen Mitte der 1980er-Jahre mit Barrique-Ausbau und gelten heute als absolute Spezialisten. Seit 2005 ist Werner Knipser’s Sohn Stephan Miteigentümer. Alle Weine werden seit Jahrgang 2003 im neuen hochmodernen Kellereigebäude am Ortsrand von Laumersheim ausgebaut. Die Weinberge umfassen 40 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Kapellenberg, Kirschgarten und Steinbuckel (Laumersheim), Mandelpfad (Dirmstein), sowie Burgweg und Osterberg (Großkarlbach).

Es werden die Rotweinsorten Spätburgunder, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Dornfelder, Syrah, Lemberger und Blauer Arbst, sowie die Weißweinsorten Riesling, Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder, Gelber Orléans, Auxerrois, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sylvaner und Gewürztraminer kultiviert. Die Weine werden zu 95% trocken ausgebaut, in geeigneten Jahren aber auch Trockenbeerenauslesen gekeltert. Die von der Ersten Lagen gekelterten Weine werden als Grosse Gewächse vermarktet. Von den Rotweinen sind „Cuvée X“ im Bordeauxstil (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, 18 bis 20 Monate in überwiegend neuen Barriques), „Cuvée XR“ (Selektion bester Fässer Cuvée X, nur in besten Jahren) und Spätburgunder „Burgweg“ erwähnenswert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Tresterbrände erzeugt. Das Weingut ist Mitglied im VDP und Gründungsmitglied im Deutschen Barrique-Forum.