Geflügel

Unsere leckeren Gerichte rund um das Thema Geflügel.

Paprikahähnchen

Ein einfaches und schnelles Rezept, von dem alle begeistert sein werden.
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Gericht Geflügel
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 4 Stück Hähnchenbrüste
  • 1 EL Paprikapulver (edelsüß) (edelsüß)
  • 1 Paprikaschote (rot)
  • 1 Tomaten
  • 1 Zwiebeln (groß)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 ml Sahne
  • 200 ml Saure Sahne
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl für die Pfanne

Anleitungen
 

  • Die Hähnchenbrüste waschen, in Streifen schneiden, salzen und pfeffern.
  • Danach die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr fein würfeln.
  • Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin goldgelb anbraten und vom Herd nehmen. Paprikapulver hinzufügen und Fleisch ebenso dazugeben.
  • Sobald das Fleisch angebraten ist, mit der Hühnerbrühe auffüllen und zugedeckt 15 Minuten dünsten lassen. Dabei immer mal wieder umrühren.
  • In der Zwischenzeit Paprika waschen und in Streifen schneiden. Ebenso die Tomate waschen und würfeln. Beides in die Pfanne dazugeben und bei schwacher Hitze 25 Minuten garen.
  • Sahne und saure Sahne dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Zum Schluss alles noch einmal kurz aufkochen lassen und dann servieren.

Notizen

Zu unserem Rezept Paprikahähnchen empfehlen wir folgenden Wein: