Weingut Clemens Busch

Das Weingut Clemens Busch aus der Weinregion Mosel mit Sitz in der Kirchstraße 37 - 56862 Pünderich produziert im Jahr 85.000 Flaschen Wein.

Die eigenen Rebflächen betragen 16 Hektar. Die beste Lage ist Pündericher Marienburg, welche mit Schieferverwitterung, roten Devonschiefer und skeletthaltiger sandiger Lehm durchzogen ist. Der Durchschnittsertrag liegt bei 45 hl/ha.

Wein-Plus.eu über das Weingut: Das Weingut liegt in der Gemeinde Pünderich (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Der Hauptsitz befindet sich in einem im Jahre 1663 erbauten Fachwerkhaus direkt am Moselufer, während der in den 1970er-Jahren gebaute Keller weiter oben am Berg liegt. Der Betrieb wird seit 1986 von Rita und Clemens Busch geführt. Die Weinberge umfassen knapp zehn Hektar Rebfläche in den Pündericher Lagen Marienburg (in den Parzellen Fahrlay, Falkenlay, Felsterrasse und Weissenberg) und Nonnengarten. Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling und Müller-Thurgau, sowie etwas Spätburgunder bestockt. Es wird konsequent Ökologischer Weinbau nach den Richtlinien des Verbandes ECOVIN mit zum Beispiel Verzicht auf Fungizide und Herbizide betrieben. Besonderes Augenmerk wird auf die Stärkung der Pflanzen gelegt, was vor Allem durch den Einsatz von ausschließlich natürlichem Stickstoff, Tonmineralien und pflanzlichen Extrakten erreicht wird. Die Trauben werden nur leicht angequetscht oder gleich im Ganzen bei sehr niedrigem Druck abgepresst (Ganztraubenpressung). Die besten Partien gären anschließend im Edelstahl, die anderen im Holz. Bei den für trockenen Wein vorgesehenen Mosten wird prinzipiell eine Spontangärung praktiziert, für die Erzeugung von edelsüßen Rieslingen wird ausnahmsweise auch Reinzuchthefe verwendet. Es werden auch im Eichenfass gereifte Edelbrände (Hefe, Trester, Obst), sowie flaschenvergorene Sekte produziert. Das Weingut ist seit dem Jahre 2007 Mitglied beim VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

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  1. Mosel-Saar-Ruwer (9)
Weingut
  1. Clemens Busch (9)

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