Parfum der Erde
Vor ein paar Jahren kam ein Nordlicht über Berlin nach Schwaben. Der Job ging vor, und das neue Büro lag in Stuttgart. Mitten im Weinland. Der Hamburger zog aufs Land nach Weinstadt-Strümpfelbach und freundete sich mit dem württembergischen Wein und seinen Weinbauern schnell an. Als ein Stück vom Weinberg zum Verkauf stand, griff er zu. Ein junger Schwabe hat Winzer von der Pike auf gelernt, arbeitet auf dem väterlichen Weingut und schließt derzeit seine Meisterausbildung in Weinbau und Önologie ab. Der Schwabe und der Hamburger trafen sich, lernten sich näher kennen und hatten eine Idee: Wir machen ehrlichen Wein, der die Scholle nicht verleugnet, aus der er kommt. Ein Ansatz, der sich in der Bezeichnung der Weine wiederfindet: Konsequent sind auf den Flaschen unübersehbar die Geokoordinaten der Weinberge notiert.
2010, 48° 46’ 35’’ North, oo9° 21’ 50’’ East Riesling
Weißwein, Riesling, 0.75 LDieser Riesling wächst auf einer der letzten nicht rebflur-bereinigten Terrassen der Gegend. Ein ungewöhnlicher Riesling – man schmeckt die alte Rebe.
Hier ist nichts Vordergründiges im Spiel. Dieser Riesling ist stark genug, auch als Begleitung für ein aromatisches Essen.
16,90 €
22,53 € / Liter (l)
2009, 48° 47’ 18’’ North, oo9° 21’ 53’’ East Regent
Rotwein, Regent, 0.75 LDie noch junge Rebkreuzung zwischen Müller-Thurgau, Sylvaner und dem französischen Chambourcin reift auf der Eiche, ohne den Barrique-Einfluss dominieren zu lassen. Vielmehr bleibt ein leichter Vanille-Ton in Erinnerung. Der Duft nach Frucht, schwarzen Beeren eröffnet den ersten Geschmack...
24,90 €
33,20 € / Liter (l)
2009, 48° 47’ 44’’ North, oo9° 24’ 52’’ East Spätburgunder trocken
Rotwein, Spätburgunder, 0.75 L24 Monate nach der Ernte wurde er abgefüllt. Er lag 16 Monate im kleinen Barrique-Fass.
28,90 €
38,53 € / Liter (l)
2010, 48° 47’ 45’’ North, oo9° 25’ 01’’ East Müller-Thurgau
Weißwein, Müller-Thurgau, 0.75 LMüller-Thurgau Sonderaktion. Um den Weintrinker davon zu überzeugen, dass Müller-Thurgau ein hervorragender und leckerer Wein sein kann!!!!
Ein leichter, ein fruchtiger Sommerwein mit milder Säure wird aus den 30 Jahre alten Reben, die auf 400 Metern Höhe am Sonnenhang reifen. Sonnengewärmtes grünes Gras in der Nase ist der erste Eindruck; freundlich unparfümiert, ganz anders als erwartet der erste Geschmack. Die Zunge spürt leicht vanillige Erde. Was bleibt ist ein leichter Pfeffer mit Spuren von mildem Karamell
"Hinter Längen- und Breitengrad verbirgt sich nicht weniger als eine der schönsten Entdeckungen des Jahres. Alles, was die Traube je an schlechtem Ruf auszuhalten hatte, wird hier herrlich ad absurdum geführt. So klar, wie das Gewächs hellgelb mit grünen Reflexen im Glas leuchtet, so charismatisch prägnant beherrscht der junge Wein den Gaumen mit perfekt ausbalancierten Grüner-Apfel- und Zitrus-Noten, Mineralität, feiner Säure und erstaunlich langem Nachhall. Großer Stoff!" (Hamburger Abendblatt).
12,90 € 9,90 €
13,20 € / Liter (l)
2010, Schillerwein
Roséwein, Cuvée, 0.75 LEin Cuvée aus Riesling und Spätburgunder