Rheinhessen

Aus Spätburgunder, Schwarzriesling und Chardonnay, faszinierend eindringlich und konzentriert, enorm dominant, kraftvoll, füllig, viel Substanz, feine rauchige Noten im Hintergrund, enorm lang und nachhaltig

Alle Triumvirate setzen sich aus folgenden 3 Champagner-Rebsorten zusammen: 50 % Spätburgunder, 35 % Chardonnay, 15 % Pinot Meunier. Teilweise werden die Grundweine im kleinen Barrique ausgebaut, bevor sie auf Flaschen gefüllt und versektet werden. Alle 3 Traubensorten wachsen in der Einzellage "Dalsheimer Bürgel" auf einem sehr Kalkhaltigen Boden, welcher aus Muschel- und Algenkalk besteht mit sehr hohem Skelettanteil und entsprechend hoher Mineralität, welche sich auch im Sekt wiederfindet, sowohl in der Feinperligkeit als auch in der Nachhaltigkeit des Geschmacks. Selbstverständlich durchlaufen auch diese Grundweine den Biologischen Säureabbau und sind ökölogisch nach BIO-Richtlinien der EU hergestellt und zertifiziert.

Apfelsecco - alkoholfrei - fruchtig und süffig. 100% reiner, kalt gepresster Apfelsaft der Sorte Cox- Orange aus dem Schwarzwald sorgt für den unvergleichlichen Geschmack. Durch das kaltsterilen Herstellungsverfahren wird verhindert, das der Most in die Gärung kommt, und dadurch Alkohol produziert. Also kein nachträglicher Alkoholentzug. Dadurch bleiben Inhaltstoffe wie Mineralien, Vitamine und Spurenelemente erhalten. Wie beim Traubensecco kommt Raumland auch hier ohne Zuckerzusatz, Aromastoffe und Konservierungsmittel aus.

Cuvée aus Riesling, Rivaner und Scheurebe – köstlich erfrischend, schlank mit großem Trinkvergnügen.

Der perfekte Sommerwein beim Grillen auf der Terrasse – frisch und unbeschwert, dabei trinkanimierend.

Alkohol: 12,0 vol.%
Restzucker: 7,4 g/l
Säure: 7,9 g/l

Im Auftakt sehr reife Quitten, dezente Röstaromen, feine Würzigkeit und angenehme Birnenaromen. Erst später setzen Mineralnoten und eine feine Säure ein. Diese geballte Kraft bleibt lange stehen.

Der Wein präsentiert sich in einem strahlenden Goldgelb mit leicht grünen Reflexen.

In der ersten Nase verspürt man würzige und fruchtige Aromen, welche sich dann im Gaumen klar mit Pfirsich, reifen Äpfeln und rauchigen Aromen erkennen lassen. Die Säure spielt hervorragend mit der Extratsüße verbunden mit einem wunderbaren Schmelz und Saftigkeit durch den Riesling.

Der Sylvaner präsentiert sich in einem zarten gelb mit grünen Reflexen. Die Nase zeigt sich mit reifen, würzigen Noten. Aromen von reifen, mehligen Äpfeln, reifer Mango und frischem Ingwer. Im Gaumen bestätigen sich die Aromen und werden noch von mehr Würze unterstrichen. Er hat eine sehr schön eingebundene Säure und einen langen, würzigen Abgang.

Frisch, würzig, feine Reifenoten, gute Substanz, Fülle und Biss, feine Wärme, Länge und Nachhall.

Ein kräftig strukturierter, harmonischer Sekt mit feinem Biskuit-, Orangen-, Feigen- und Walnußaroma, weinig-dichtem Körper und samtiger Länge. Aus weisen Burgundertrauben und roten Burgundertrauben weiß gekeltert.

Ein spannendes Cuvée aus Pinot Noir und Schwarzriesling.