Weingut Künstler

Die Cuvée M ist unser Spitzensekt aus den Rebsorten Spätburgunder sowie Chardonnay. Der Spätburgunder bauen wir Rosé aus, um mehr Fülle und Cremigkeit zu erhalten.

Die Trauben der beiden Rebsorten ernten wir aus unseren Weinbergen, in denen
man viel Kalk findet. Ein ideales Terroir für Burgundersorten und deren Verwandten. Wir haben den Sekt erst im Januar 2009 von der Hefe gerüttelt. Der Sekt wirkt dadurch noch sehr jugendlich. Der Sekt lag somit für drei Jahre in der Flasche auf der Hefe und hat durch das lange Hefelager viel Opulenz und Schmelz bekommen.

Sehr feine und mit Luft intensiver werdende Pfirsischnoten mit einer mineralischer Würze.
Opulenter Anklang im Mund, dicht und kraftvoll, dabei dank der hochfeinen Säure fast spielerisch. Glasklare Frucht, rassig am Gaumen. Feinsaftige Länge. Am Gaumen sehr verschlossen, viel innere Kraft, große Nachhaltigkeit, beste Balance.

Sehr tiefe und kraftvolle Noten von reifer Aprikose und kandierter Ananas mit einer feinen Mineralität.

Der Wein ist am Gaumen sehr saftig, mit einer feinen Säure hinterlegt. Die für die Hölle typische Mineralität gibt dem Wein Rasse und Schwung. Der Wein ist schon jetzt sehr nachhaltig und zeigt Tiefe, wirkt aber noch sehr
verschlossen.

Wir empfehlen den Wein zu Krusten- und Schalentieren sowie zu hellem Fleisch.

Der Name Hölle kommt nicht etwa aus dem Jenseits, sondern leitet sich von dem alten mittelhochdeutschen Wort „Halde/a“, sprich „steiler Berg“ ab. Diese reine Südhanglage erstreckt sich wie ein langer Gürtel direkt an den Ufern des Mains. Die etwa 20-jahre alten Reben wachsen auf sehr schweren Tonböden, welche die Weine immer monumental erscheinen lässt.

Der Wein ist noch sehr feingliedrig, wird mit Luftkontakt immer saftiger und zeigt
dann die für die Hölle typische Opulenz. Im Abgang sind feine Aprikosennoten
merkbar.

Noch sehr jugendlich verspielt mit weiterem Potential von circa 8 Jahren.

Der Name Hölle kommt nicht etwa aus dem Jenseits, sondern leitet sich von dem alten mittelhochdeutschen Wort „Halde/a“, sprich „steiler Berg“ ab. Diese reine Südhanglage erstreckt sich wie ein langer Gürtel direkt an den Ufern des Mains. Die etwa 20-jahre alten Reben wachsen auf sehr schweren Tonböden, welche die Weine immer monumental erscheinen lässt.

Der Wein ist noch sehr feingliedrig, wird mit Luftkontakt immer saftiger und zeigt
dann die für die Hölle typische Opulenz. Im Abgang sind feine Aprikosennoten
merkbar.

Noch sehr jugendlich verspielt mit weiterem Potential von circa 8 Jahren.

Die Lage Reichestal liegt als reine Südlage in der Nähe an der Mündung des Mains
in den Rhein und gehört dank dieser optimalen Vorraussetzungen mit zu den
wärmsten Weinbergen im ganzen Rheingau.

Auf dem schweren Ton-Lehmboden wachsen kraftvolle, dennoch elegante
Rieslinge.

Ein klassisch restsüßer Kabinett mit feinem Säure-Süße Spiel. Die rassige Säure gibt
dem Wein viel Brillanz.

Granatrot mit mittlerem Wasserrand.

In der Nase Noten von getrockneten Herzkirschen, feuchter Walderde und Kräutern der Garrique.

Am Gaumen feine Gerbstoffe, die den Wein elegant stützen. Feine Süße auf der Zungenspitze, im Nachhall viel Frucht von dunklen roten Früchten.

Die Trauben für diesen Riesling Stielweg „Alte Reben“ wird aus einer der steilsten Lagen von Hochheim geerntet, gleich hinter der Hochheimer Altstadt gelegen. Die Böden sind hier recht schwer und von Lehm geprägt, der mit feinen Kalkpartikeln durchsetzt ist.

Die Rebstöcke für von alten Reben sind etwa 55 Jahre alt. Dadurch ist Jahr für Jahr die Chance, Trauben mit kleinen Beeren und viel Extrakt zu ernten.

Der Wein zeigt sich im Moment noch jugendlich verspielt und frischen Aromen
von grünem Apfel und Pfirsich. Die Säure ist Riesling typisch, aber feingliedrig
eingebunden. Der Wein wird mit Luft präsenter und zeigt dann kraftvolle Noten
von Aprikose und gelbem Apfel.

Dieser Wein wird im großen, geschmacksneutralen Stückfass (1.200 Liter)
ausgebaut, um die kraftvolle