Rheingau

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, delikater Duft von Maracuja und Aprikosen; saftig, mineralisch, intensive Säurestruktur, leicht würziger Nachhall. Der Ertrag liegt bei rund 45 hl/ha.

Gut gekühlt bei 9° Celsius zu gebeiztem Lachs, geräucherten Entenpasteten, gegrilltem Seebarsch und würzig-frischem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2016 zu trinken.

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, delikater Duft von Maracuja und Aprikosen; saftig, mineralisch, intensive Säurestruktur, leicht würziger Nachhall. Der Ertrag liegt bei rund 45 hl/ha.

Gut gekühlt bei 9° Celsius zu gebeiztem Lachs, geräucherten Entenpasteten, gegrilltem Seebarsch und würzig-frischem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2016 zu trinken.

Saftig, mineralisch und finessenreich. Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. Duft von Äpfeln und pinker Grapefruit.

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, delikater Duft von grünen Äpfeln, Aprikosen und pinker Grapefruit; saftig, mineralisch, kräftige Säurestruktur, feinwürziger Nachhall, finessenreich. Der Ertrag liegt bei rund 40 hl/ha.

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, delikater Duft von grünen Äpfeln, Aprikosen und pinker Grapefruit; saftig, mineralisch, kräftige Säurestruktur, feinwürziger Nachhall, finessenreich. Der Ertrag liegt bei rund 40 hl/ha.

Gut gekühlt bei 9° Celsius zu gebeiztem Lachs, geräucherten Entenpasteten, gegrilltem Seebarsch und würzig-frischem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2014 zu trinken.

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, delikater Duft von grünen Äpfeln, Aprikosen und pinker Grapefruit; saftig, mineralisch, kräftige Säurestruktur, feinwürziger Nachhall, finessenreich. Der Ertrag liegt bei rund 40 hl/ha.

Gut gekühlt bei 9° Celsius zu gebeiztem Lachs, geräucherten Entenpasteten, gegrilltem Seebarsch und würzig-frischem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2014 zu trinken.

Rubinrote Farbe; Cassis und Trüffel im Duft; dichte Frucht mit viel Schmelz, warmer und reichhaltiger Abgang.

Aromen nach Sauerkirsch und Brombeeren, elegant und vielschichtig, langer Nachhall. Zartes Tannin, präsente Säure. Benötigt Zeit und Luft zur Entfaltung

Die Cuvée M ist unser Spitzensekt aus den Rebsorten Spätburgunder sowie Chardonnay. Der Spätburgunder bauen wir Rosé aus, um mehr Fülle und Cremigkeit zu erhalten.

Die Trauben der beiden Rebsorten ernten wir aus unseren Weinbergen, in denen
man viel Kalk findet. Ein ideales Terroir für Burgundersorten und deren Verwandten. Wir haben den Sekt erst im Januar 2009 von der Hefe gerüttelt. Der Sekt wirkt dadurch noch sehr jugendlich. Der Sekt lag somit für drei Jahre in der Flasche auf der Hefe und hat durch das lange Hefelager viel Opulenz und Schmelz bekommen.

Diese individuelle Sektcuvée aus Weißburgunder, weißgekeltertem Spätburgunder und Riesling wurde für den zeitgenössischen Genießer geschaffen. Bei der "mariage" der Rebsorten, der Cuvée VAUX 2006, vereinen sich der kraftvolle Schmelz der Burgundersorten und die frische Säure des Rieslings zu einem großartigem Geschmackserlebnis. Hergestellt nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung wird diese Cuvée durch eine ausgeprägte Hefearomatik und dezente Fruchtaromen von Zitrusfrüchten und Weinbergspfirsichen Ihre Sinne begeistern.