Odinstal
Das Weingut liegt in der Gemeinde Wachenheim (Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Es wurde Anfang der 1990er-Jahre von Thomas Hensel erworben, der das historische Gutsgebäude renovierte. Als Betriebsleiter fungiert Andreas Schumann. Der 20 Hektar große Betrieb besteht zur Hälfte aus Mischwald und zu einem Viertel aus Wiesen und Rebflächen. Die Weinberge umfassen fünf Hektar in der im Alleinbesitz befindlichen Einzellage Odinstal (Wachenheim). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Auxerrois und Gewürztraminer bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Richtlinien des biodynamischen Weinbaus. Durch entsprechende Maßnahmen wird der Ertrag auf maximal 50 hl/ha reduziert. Die Vergärung erfolgt mit Spontanhefen. Das Flaggschiff des Hauses ist der Riesling Basalt, weitere Topweine sind Riesling Buntsandstein und Silvaner Muschelkalk. Das Herzstück der Produktion sind die nach dem höchsten Punkt des Gutes benannten 350 N.N.-Weine.
2007, AMICUS Riesling trocken
Weißwein, Riesling, 0.75 L9,80 €
13,07 € / Liter (l)
2009, Gewürztraminer 350 N.N.
Weißwein, Gewürztraminer, 0.75 LFiligrane Variante des Gewürztraminers. Zarter Rosenduft, am Gaumen weich und schmeichelnd mit cremigem Lycheegeschmack.
13,50 €
18,00 € / Liter (l)
2009, ODINSTAL Riesling 350 N.N.
Weißwein, Riesling, 0.75 LTypische Zitrusaromen, feine weiße Nektarinen, salzig-mineralisch, noch jugendlich erschlossen, pfälzer Frucht mit kühler Eleganz.
12,00 €
16,00 € / Liter (l)
2009, ODINSTAL Riesling BASALT
Weißwein, Riesling, 0.75 LFiligrane, exotische Frucht, reife Mango, sehr komplex, die typischen Rauchnoten der basalt-geprägten Weine, fast salzige Mineralität, ein kraftvoller Wein mit großem Potential.