Nahe

Intensives Aroma von Waldbeeren ist typisch für Schwarzriesling. Dieser Wein ist geprägt von dem Sandsteinverwitterrungsboden auf einem reinen Südhang. Seine gleichzeitig knackige Frische passt hervorragend zu zB deftigen Speisen wie Spanferkel etc., aber auch brillant zu Fischgerichten.

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Elegante Beerenfrüchte mit einem Hauch von Zitrus, leicht und frisch.

Dieser Wein passt ideal zu sommerlichen Salaten, Pasta und leichten Fischgerichten.

Charaktervoll, kräftiger Grauburgunder. Trocken aber nicht hart, kraftvoll aber nicht fett. Der Ausbau im großen Holzfass gibt ihm
seinen Charakter, ohne das feine Aroma der Trauben zu verfälschen.

Feiner trockener Weißburgunder, würzig, frisch - ein fabelhafter Essensbegleiter- anregend und sehr bekömmlich, mit ausgewogener Säure.

Gewachsen in den Hanglagen der mittleren Nahe auf vulkanischem Verwitterungsboden und Lößlehm.

Tolle Würze und Fülle, finessenreich und nachhaltig.

.Extrem straffe, kompakte und dabei sehr tiefe, intensiv mineralisch-würzige Nase mit präsenter, herber Kräuterwürze, einer Spur Pfeffer sowie eher kühlen Steinobst-, Zitrus- und Kernobstaromen. Sehr dicht gewirkt im Mund, saftige, leicht süßlich wirkende, konzentrierte Frucht mit viel Kräuterwürze und enormer, würziger Mineralität, präsente Säure und gewisse Kohlensäure, griffig am Gaumen, nachhaltig und sehr tief, noch sehr jung, langer, fast zwingender Nachhall.

Das Frühlingsplätzchen GG ist enorm dicht und komplex. Der Jugend entsprechend natürlich noch noch viel zu verschlossen. In der Nase kräutrige Aromen und deutliche Mineralik. Pfirsich und Zitrusfrüchte. Im Mund, mineralisch, stoffige Kräuterwürze. Die Fruchtaromen noch zurückhaltend. Sehr elegante aber deutliche Säure. Druckvoll und lang anhaltend im Finale. Braucht noch Zeit.

Auf 17 ha stark schieferhaltigen Gesteinsböden, wachsen zu 85% filigrane, feinfruchtige Rieslinge, mit beeindruckendem mineralischem Rückgrat, die mittlerweile wieder zu Weltruf gekommen sind. Diese Gesteinsböden bezeichnet man als Waderner Schichten. Die Hauptbestandteile sind unterschiedliche Schieferarten, Quarzit und Quarz.

Im Halenberg dominiert blauer, im Frühlingsplätzchen roter Schiefer. Der weitaus größte Flächenanteil besteht aus steilen Süd- bis Südwesthängen, die optimal von der warmen Mittagssonne beschienen werden. Diese steilen Hänge zeichnen sich durch ganz spezielles Mikroklima aus.

Filigran und finessenreich. Toll zu gegrilltem Fisch.