Weingut C.H. Berres
Das Weingut „C.H. Berres“ liegt in der Gemeinde Ürzig (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Der Stammbaum der Familie lässt sich bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Mit dem Jahrgang 2004 wurde von Alfred Berres die Verantwortung über die Weinerzeugung an dessen Sohn Markus Berres in die 21. Familiengeneration übertragen. Dieser studierte Weinbau und Oenologie in Geisenheim und beendete es als Diplomingenieur für Weinbau (FH). Während seiner Ausbildung verbrachte er ein Auslandssemester im neuseeländischen Weingut Chardfarm. Die Weinberge umfassen 3,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Goldwingert und Würzgarten (Ürzig), Herrenberg und Treppchen (Erden), Hubertuslay (Kinheim), Klosterberg (Wehlen), sowie Himmelreich (Zeltingen). Bis zum Jahre 2005 war das Weingut ein reiner Rieslingbetrieb. Heute sind die Weinberge zu 90% mit Riesling und zu 10% mit Weißburgunder bestockt. Mit dem Jahrgang 2004 wurde das vollständige Weinsortiment auf STELVIN+ Drehverschluss umgestellt. Bei den Prädikatsweinen liegen die betriebseigenen Qualitätsgrenzen mindestens 10°Oechsle über den gesetzlichen Mindestmostgewichten. Die Weine wurden in mehrere Produktlinien mit individuellen Etiketten unterteilt. Die traditionelle Linie (Jahrgänge bis 2004) wurden größtenteils durch Spontangärung in 1.000-Liter-Eichenholzfässern vergoren und ausgebaut. Ab 2004 wurden zahlreiche Investitionen in die Traubenverarbeitung und Kellertechnik getätigt. Die Trauben werden seitdem ausschließlich in ein Büttensystem gelesen und durch Abkippen bewegt. Nach schonender Pressung und Sedimentation werden die klaren Moste in Edelstahltanks gepumpt und mit Hilfe einer gesteuerten Gärführung gekühlt vergoren. Die Linie „Impulse“ sind die Gutsweine, gefolgt von der Linie „Kabinett, Spätlese & Auslese“ aus vollreifen Trauben. Die Weine der „Exklusiv-Linie“ stammen aus ausgewählten Beeren, die in mühevoller Handarbeit von eingetrockneten Botrytis-Trauben selektioniert werden. Diese Weine werden in limitierter Menge fast ausschließlich in 0,375 Literflaschen gefüllt und mit einem goldenen STELVIN+-Verschluss versiegelt. Es werden auch ein Perlwein und zwei flaschenvergorene Sekte produziert.
2009, Devon Riesling QbA
Weißwein, Riesling, 0.75 LIn der Nase ist der Devon ein kräftiger und fruchtbetonter Wein, dessen Bouqett an gelbe Mirabellen und Stachelbeere erinnert. Im Mund harmonisch ausbalanciert, gradlinig und unkompliziert. Er besitzt erfrischende, zitrusfruchtartige Aromen, Kiwifrucht in Verbindung mit einer animierenden Mineralität.
Gutswein aus den Lagen Erdener Herrenberg, Kinheimer Hubertuslay, Wehlener Klosterberg. Die Reben, ca. 27 Jahre alt, wachsen auf tiefgründigem, lehmigem Schieferverwitterungsboden und Grauschiefer.
Vinifikation: Maischung, Pressung, gezügelte Vergärung im Edelstahltank, 3 monatige Hefelagerung, Kieselgurfiltration.
7,30 €
9,73 € / Liter (l)
2009, Erdener Treppchen Riesling Auslese ***
Weißwein, Riesling, 0.375 LDieser Wein hat eine sehr dichte und konzentrierte Nase von Pfirsich und getrockneten Aprikosen mit Auszügen von Mango und Orange.
Sehr körperreich und dicht, mit harmonisch ausbalanciertem Restzucker-Säure-Verhältnis, im Mund wieder Aprikose und Mango.
13,90 €
37,07 € / Liter (l)
2008, Erdener Treppchen Riesling Kabinett trocken
Weißwein, Riesling, 0.75 LGradliniger Riesling, mit ausgewogener Säurestruktur, erfrischend und animierend. Von C.H. Berres der trockenste Riesling, der seine pure Mineralität nicht hinter Restsüße verstecken kann, geradlinig.
Frische Nase nach Citrusfrucht mit floralen, blumigen Nuancen.
Schieferverwitterungsboden, Grauschiefer, tiefgründiger Boden.
7,80 €
10,40 € / Liter (l)
2009, Erdener Treppchen Riesling Kabinett trocken
Weißwein, Riesling, 0.75 LBlumige Nase nach Citrusfrucht und Lemongras gepaart mit reifen, gelben Früchten.
Gradliniger Riesling, mit ausgewogener Säurestruktur, erfrischend und animierend.
7,80 €
10,40 € / Liter (l)
2007, Erdener Treppchen Riesling Kabinett trocken
Weißwein, Riesling, 0.75 L7,80 €
10,40 € / Liter (l)
2007, Ürziger Goldwingert Riesling Auslese trocken
Weißwein, Riesling, 0.75 LKräftige Schierfernoten gepaart mit einem Duft von Aprikose, Pfirsich, Trockenfrüchten und tropischer Frucht.
Sehr konzentrierte Frucht mit Kraft und Volumen. Ein vielschichtiger und komplexer Wein mit viel Mineralität, Harmonie und Länge.
91 points WineSpectator.
"Floral and tropical fruit aromas and flavors mark this ripe, round, medium-weight white, which is just off-dry, with a crisp, dry finish and a white pepper aftertaste. Drink now through 2016. 35 cases made."
13,90 €
18,53 € / Liter (l)
2009, Ürziger Goldwingert Riesling Auslese trocken
Weißwein, Riesling, 0.75 LKräftige, kühlere Schiefernoten gepaart mit mit einem Duft von Aprikose, Pfirsich, Trockenfrüchten und weißen Blüten.
Sehr konzentrierte Frucht mit Kraft und Volumen. Ein vielschichtiger und komplexer Wein mit viel Mineralität, Harmonie und Länge.
13,90 €
18,53 € / Liter (l)
2009, Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett feinherb
Weißwein, Riesling, 0.75 LDichte, fruchtige Nase mit dem Aroma von reifer Ananas, gelber Sternfrucht und Mirabelle.
Sehr harmonische Säurestruktur mit schönem Süße-Säure-Spiel. Im Mund ist der Wein vielschichtig und besitzt einen langen, klaren Abgang. Die Süße ist harmonisch eingebunden.