Weingut Rudolf Fürst
Das Weingut in der Gemeinde Bürgstadt liegt im deutschen Anbaugebiet Franken. Weinbau wird von der Familie Fürst bereits seit dem Jahre 1638 betrieben. Im Jahre 1979 wurde von Paul und Monika Fürst ein neues Gutsgebäude inmitten der Weinberge der Bürgstadter Lage Centgrafenberg errichtet. Die Gesamtrebfläche beträgt knapp 17 Hektar, davon 11 Hektar ausschließlich in Südlage am Centgrafenberg. Der hier vorherrschende Buntsandstein-Verwitterungsboden eignet sich besonders gut für die zwei Sorten Spätburgunder und Riesling. Der Rest teilt sich auf die drei Einzellagen Bischofsberg (Großheubach), Karthäuser (Volkach) und Schlossberg (Klingenberg) auf. Es werden die Rotweinsorten Spätburgunder (7 ha), Frühburgunder und Domina, sowie die Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder, Silvaner, Rieslaner und Gewürztraminer kultiviert. Besonders Augenmerk gilt der Weingartenpflege, es erfolgt eine rigorose Ausdünnung, eine sorgfältige Laubpflege und eine selektive Weinlese. Zum Teil wird der Most mit Ganztraubenpressung gewonnen. Paul Fürst steht für qualitativ hochstehenden Barriqueausbau. In geeigneten Jahren werden auch Eisweine gekeltert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Obstbrände produziert. Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter) und eines der fünf fränkischen TRIAS-Weingüter.
2008, Centgrafenberg Riesling
Weißwein, Riesling, 0.75 LDiskreter und gleichzeitig druckvoller feiner Rieslingduft mit zarter Feuersteinnote an weißen Pfeffer und Scharfgarbe erinnernd.
Feiner und pikanter Riesling mit kräftigen Mineralnoten, sehr elegant und kraftvoll zugleich. Nicht opulent aber dafür mit langem Nachhall.
16,00 €
21,33 € / Liter (l)
2007, Centgrafenberg Spätburgunder R
Rotwein, Spätburgunder, 0.75 LCentgrafenberg: Südhang der vom Talkesselklima des Maintals bei Miltenberg und vom Regenschatten des Odenwaldes profitiert, Böden aus Buntsandsteinverwitterung mit strengem Ton im Untergrund, der Anbau von Spätburgunder und Frühburgunder hat jahrhundertealte Tradition.
Leuchtend rubinrotes Farbkleid, feiner Duft nach roten Früchten und schwarzem Pfeffer, zarte Mandelnote, hauchzart, verspielt und seidig bis zum kräftigen langen Nachhall.
Zitat Hugh Johnson: "Deutsche Rotweine – eine sanfte Revolution: Paul Fürst keltert die samtigsten , einem echten Burgunder am nähesten kommenden Spätburgunderweine ganz Deutschlands….".
43,00 €
57,33 € / Liter (l)
2009, Frühburgunder Centgrafenberg
Rotwein, Frühburgunder, 0.75 LGeschmeidiger runder Burgunder voller Seidigkeit; Burgunderduft mit Anklägen von Blaubeeren.
25,50 €
34,00 € / Liter (l)
2008, Riesling "R" Centgrafenberg Großes Gewächs
Weißwein, Riesling, 0.75 LFeiner und pikanter Riesling mit kräftigen Mineralnoten, sehr elegant und kraftvoll zugleich. Nicht opulent aber dafür mit langem Nachhall.
Diskreter und gleichzeitig druckvoller feiner Rieslingduft mit zarter Feuersteinnote an weißen Pfeffer und Scharfgarbe erinnernd.
29,50 €
39,33 € / Liter (l)
2009, Riesling "R" Centgrafenberg Großes Gewächs
Weißwein, Riesling, 0.75 LFeiner und pikanter Riesling mit kräftigen Mineralnoten, sehr elegant und kraftvoll zugleich. Nicht opulent aber dafür mit langem Nachhall.
Diskreter und gleichzeitig druckvoller feiner Rieslingduft mit zarter Feuersteinnote an weißen Pfeffer und Scharfgarbe erinnernd.
29,50 €
39,33 € / Liter (l)
2009, Riesling Centgrafenberg
Weißwein, Riesling, 0.75 LFeiner und pikanter Riesling mit kräftigen Mineralnoten, sehr elegant und kraftvoll zugleich. Nicht opulent aber dafür mit langem Nachhall.
Diskreter und gleichzeitig druckvoller feiner Rieslingduft mit zarter Feuersteinnote an weißen Pfeffer und Scharfgarbe erinnernd.
16,00 €
21,33 € / Liter (l)
2008, Riesling pur Mineral
Weißwein, Riesling, 0.75 LZarte grüne Apfelnoten, etwas Limone und weißer Pfirsich, ideal für Vorspeisen, Fischgerichte, sehr vielseitig, auch solo wird er gerne getrunken oder als Aperitif gut geeignet.
10,00 €
13,33 € / Liter (l)
2009, Riesling pur mineral
Weißwein, Riesling, 0.75 LAroma: Zarte grüne Apfelnoten, etwas Limone und weißer Pfirsich.
Geschmack: Mineralik und Fülle aus dem Extrakt, sehr elegant.
Sie wachsen in steinigen Böden und stammen von in intensiver Handarbeit bearbeiteten Rebstöcken. Puristisch trocken ausgebaut zeigen sie Eleganz und Mineralität.
10,75 €
14,33 € / Liter (l)
2010, Riesling pur mineral
Weißwein, Riesling, 0.75 LMineralik und Fülle aus dem Extrakt, sehr elegant; zarte grüne Apfelnoten, etwas Limone und weißer Pfirsich.
11,50 €
15,33 € / Liter (l)
2008, Spätburgunder Centgrafenberg
Rotwein, Spätburgunder, 0.75 LGeschmeidiger runder Burgunder voller Seidigkeit und langem Nachhall, feiner Burgunderduft mit zarten Röstaromen und Anklängen von roten Früchten.
Centgrafenberg: Südhang der vom Talkesselklima des Maintals bei Miltenberg und vom Regenschatten des Odenwaldes profitiert, Böden aus Buntsandsteinverwitterung mit strengem Ton im Untergrund, der Anbau von Spätburgunder und Frühburgunder hat jahrhundertealte Tradition.