Franken

Diskreter und gleichzeitig druckvoller feiner Rieslingduft mit zarter Feuersteinnote an weißen Pfeffer und Scharfgarbe erinnernd.

Feiner und pikanter Riesling mit kräftigen Mineralnoten, sehr elegant und kraftvoll zugleich. Nicht opulent aber dafür mit langem Nachhall.

Centgrafenberg: Südhang der vom Talkesselklima des Maintals bei Miltenberg und vom Regenschatten des Odenwaldes profitiert, Böden aus Buntsandsteinverwitterung mit strengem Ton im Untergrund, der Anbau von Spätburgunder und Frühburgunder hat jahrhundertealte Tradition.

Leuchtend rubinrotes Farbkleid, feiner Duft nach roten Früchten und schwarzem Pfeffer, zarte Mandelnote, hauchzart, verspielt und seidig bis zum kräftigen langen Nachhall.

Zitat Hugh Johnson: "Deutsche Rotweine – eine sanfte Revolution: Paul Fürst keltert die samtigsten , einem echten Burgunder am nähesten kommenden Spätburgunderweine ganz Deutschlands….".

Birne und Estragon beherrscht die Nase dieses wunderbaren Weines. Am Gaumen zeigt sich eine präsente Säure die ausgewogen in den Wein integriert ist. Die Birne ist auch wider hier zu finden, wobei sie durch grünliche Noten von Apfel und Gras ergänzt wird.

Außergewöhnliche, exotische Komponenten nach Aprikose- und Ananasfrüchten. Klare und feingliedriger Körper mit einer angenehmen Honigsüße und einer erfrischenden Säure. Viel Druck und Mineralität am Gaumen.

In der Nase präsentiert er sich mit rieslings-typischen Aromen von Pfirsich, gepaart mit schöner Zitrusfrucht. Am Gaumen wiederholt sich dieses Fruchtspiel auf eindruckende Weise. Säure und Körper sind in perfekter Balance und erfreuen durch Ihre Frische.

Aus den Filetstücken des Escherndorfer Lump. Mit einem Neigungswinkel von 60 bis 80% und der direkten Südlage sind diese Pazellen der Brutkessel Frankens. Sehr steinige Böden und der wunderbare Muschelkalk geben ihre Kraft direkt an die alten Rebstöcke (35 bis 40 Jahre) ab und prägen so den Charakter des Weines.

In diesem Wein zeigt sich, was die Stärken dieser königlichen Rebsorte sind. Kräftige Säure und wunderbare gelbe Frucht. Vollreifer Weinbergspfirsich und eine eindrucksvolle Mineralität des Muschelkalkbodens, in der Nase. Am Gaumen saftig gelbe Nuancen verpackt in einem voluminösen Körper. Der Wein ist vielschichtig, sehr filigranen aber trotzdem kräftig, mit einem langen Nachhall.

Geschmeidiger runder Burgunder voller Seidigkeit; Burgunderduft mit Anklägen von Blaubeeren.

Feine Tannine, weich, geschmeidig mit Aromen von vollreifer Kirsche und Brombeere.

Feiner und pikanter Riesling mit kräftigen Mineralnoten, sehr elegant und kraftvoll zugleich. Nicht opulent aber dafür mit langem Nachhall.

Diskreter und gleichzeitig druckvoller feiner Rieslingduft mit zarter Feuersteinnote an weißen Pfeffer und Scharfgarbe erinnernd.