Weinhaus Joachim Heger

Bereits in der Nase zeigt dieser Wein seinen vulkanischen Ursprung. Ungemein duftig, mit einem ausdrucksstarken Bukett umschmeichelt er die Rezeptoren. Die würzigen Noten setzen sich am Gaumen fort und werden hier von den Aromen dunkler Beerenfrüchte getragen. Dezent eingesetztes Holz bereichert die Aromastruktur aufs trefflichste. Das lebhafte Spiel rundet, von einer
fein strukturierten Säure durchwirkt, den Genuss ab.

Der feine Duft hat gewisse Noblesse und ist von Aromen nach gelben Blüten, frischen grünen Trauben und Delicious -Äpfeln geprägt. Im Bouquet von gutem Ausdruck, jedoch keinesfalls zu „laut“. Der angenehm runden Ansprache folgt ein Fruchtkörper mit durchaus dichter Textur, dabei aber dennoch beschwingt und ohne allzu großes Gewicht. Die fein ziselierte Säure ist sehr gut ummantelt blitzt erst im von dezenter Würze getragenen Nachhall etwas prominenter auf. Ein Grauburgunder, der zu Schinken im Brotteig sehr gut schmeckt, aber auch ein Steinpilzrisotto begleiten kann.

Ganz zarter, dezent floral geprägter eine einladender Duft nach Heckenrosen und Walderdbeeren. Zartfruchtig, harmonische Ansprache auf der Zunge. Angenehm balancierte, unbeschwerte Dichte. Ein zum kristallklaren Nachhall hin immer lebhafter werdendes Säurespiel verleiht dem Wein Frische trotz der charmanten Art ein gut verwobenes, aber dennoch präsentes Rückrad. Die feine Rasse im Finish zeigt die seriöse Machart dieses ansonst fröhlichen Weins.

Harmonischer, ausgewogener Duft nach Kompott von Golden-Delicious-Äpfeln und vollreifen Weinbeeren, sowie mit einem feinwürzigen Aroma nach Kümmel und einer eleganten Röstnote ausgestattet. Angenehm dosierter Körper, durchaus mit einem frischem Rückgrad, aber ausgewogen und abgerundet. Feine Gewürz-, Honig- und Vanillenoten bereichern am Gaumen die Frucht nach Melonenschale und kandierten Zitrusfrüchten. Ein lebhafter, moderner Grauburgunder, der in ein Kleid von zugänglicher Geschmeidigkeit gehüllt ist. Vielfältig einsetzbar, besonders gut aber zu gegrilltem Fisch.

Harmonischer, ausgewogener Duft nach Kompott von Golden-Delicious-Äpfeln und vollreifen Weinbeeren, sowie mit einem feinwürzigen Aroma nach Kümmel und einer eleganten Röstnote ausgestattet. Angenehm dosierter Körper, durchaus mit einem frischem Rückgrad, aber ausgewogen und abgerundet. Feine Gewürz-, Honig- und Vanillenoten bereichern am Gaumen die Frucht nach Melonenschale und kandierten Zitrusfrüchten. Ein lebhafter, moderner Grauburgunder, der in ein Kleid von zugänglicher Geschmeidigkeit gehüllt ist. Vielfältig einsetzbar, besonders gut aber zu gegrilltem Fisch.

Einladender Duft nach vollreifen Mirabellen, grüner Mango, weiße Mandeln, dazu ein ganz dezenter Anflug von feinem und sehr gut integriertem Holz. Tolle Frische am Gaumen. Die reife, aber unaufdringliche Frucht ist mit sehr zarten Vanillenoten durchsetzt und wird durch ein belebendes Säurespiel in charmanter Balance gehalten. Der runde, keinesfalls zu schwere Aufbau läuft auf eine fein ziselierte Rasse in animierenden Nachhall zu. Ein klug vinifizierter, zeitgemäßer Weißburgunder, der Badener und Kosmopolit gleichermaßen ist.

In der Nase finden sich intensiv die feinen Fruchtkomponenten der Rebsorte, elegante
Zitrusnoten werden fein von der moderaten Prägung des Barriqueausbaus getragen. Ungemein saftig mit Duft von Karamell und dezenter Vanille, gepaart mit angenehm kräutrigen Aromen.

Am Gaumen ist der tiefgehende Fruchtkörper mit einer hochfeinen Säurestruktur umschmiegt.

Die harmonische Holzprägung ist wunderbar balanciert, zum Nachhall hin nimmt die
mineralische Würze etwas zu. Im delikaten Finish finden sich Anklänge von grünen Äpfeln und feinen Butterkeksen.