Privatweingut H. Schlumberger
Das „Privat-Weingut Hartmut Schlumberger“ liegt in der Gemeinde Sulzburg-Laufen (Bereich Markgräflerland) im deutschen Anbaugebiet Baden. Die Familie beschäftigt sich seit über 500 Jahren mit dem Weinbau. Eine Ferienwohnung ist angeschlossen. Der Betrieb ist in Besitz von Claudia Schlumberger-Bernhart und Ulrich Bernhart. Die Weinberge umfassen acht Hektar Rebfläche in zum Beispiel der Einzellage Altenberg (Laufen). Sie sind mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon, sowie mit den Weißweinsorten Weißburgunder, Gutedel, Grauburgunder, Chardonnay, Auxerrois, Riesling, Sauvignon Blanc, Scheurebe bestockt. Es wird konsequent ökologischer Weinbau mit zum Beispiel Begrünung, reduziertem Einsatz von Fungiziden und der Verwirrmethode mittels Pheromonfallen gegen den Traubenwickler praktiziert. Die Vergärung mit Reinzuchthefen erfolgt prinzipiell in alten Eichenfässern, die zum Teil noch der Großvater selbst im ersten Drittel des 20. Jahrhunderts gefertigt hat. Grauburgunder und Spätburgunder Altenberg werden als Grosses Gewächs vermarktet. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Edelbrände (Hefe, Trebern) produziert. Das Weingut ist seit 2006 Mitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter), sowie im Beratungsring ökologischer Weinbau.
2007, Altenberg Großes Gewächs Pinot Noir
Rotwein, Pinot Noir, 0.75 LHerrlicher Pinot, der manchen Burgunder in den Schatten stellt; wunderschöne Kirsch- und Brombeernoten gepaart mit komplexen Tanninen;
ideal zur kräftigen Küche; Lamm, Wild, Rind und Käse und zu einem schönen Anlass.
Lage: Laufener Altenberg Gewann "Weingarten"; beste Lauferner Südlage; Kalkmergel; tiefgründig
Ausbau: 12-monatige Lagerung in überwiegend neuen Barriques; 7 Tage Kalzmazeration; 16 Tage Maischegärung.
22,50 €
30,00 € / Liter (l)
2008, Grauburgunder Spätlese trocken
Weißwein, Grauburgunder, 0.75 LIntensiver, kräftiger Wein mit Aromen von Birnen und Melonen gepaart mit dezenten Röstaromen; passt sehr gut zu kräftigem Fisch und Fleisch, intensiven Nudel- oder Reisgerichten; Käse.
Lage: Laufener Altenberg "Weingarten"; beste Laufener Südlage; Kalkmergel mit Lehm-Lößauflage
9,90 €
13,20 € / Liter (l)
2007, Spätburgunder "S" trocken
Rotwein, Spätburgunder, 0.75 LKräftiger Rotwein mit schöner Kirschfruchtaromatik und präsenten Taninen; ein ausgewogener Rotwein im burgundischen Stil, der sich noch weiterentwickeln wird; passt gut zur kräftigeren Küche mit gebratenem Fisch oder Fleisch; Käse.
Lage: tiefgründiger Lehm-Lößboden mit hohem Kalkanteil
Ausbau: 12 monatige Lagerung in großen Holzfässern; 5 Tage Kaltmazeration, 13 Tage Maischegärung.
8,90 €
11,87 € / Liter (l)
2008, Weißburgunder Spätlese trocken
Weißwein, Weissburgunder, 0.75 LWunderschöner Burgunder mit Birnen- und Melonenaromen; erfrischende Säure und gute Länge; passt zu kräftigen Soßen, den meisten Fleischgerichten, kräftigem Fisch und Käse;
Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife: jetzt bis 2013
Tiefgründiger, kalkhaltiger, leicht erwärmbarer Lößboden; Südneigung.