Baden

Charaktervoller Duft mit bereits auffallend eleganter Holzwürze. Vollreife gelbe Birnen und Charentais-Melonenschale prägen die Frucht, feinwürzige Noten nach Honig und Brotkruste bereichern die Komplexität im Bukett. In der Ansprache am Gaumen sofort mit sehr reichem, aber keinesfalls überladenem Volumen. Die Kraft wird von selbstbewusster Struktur gestützt. Subtile Röstnoten und hochfeine Vanille- und Gewürzspuren geben der dichten Frucht einen feinnervigen Kern. Saftiger Nachhall von fast verschwenderischer Fülle und Aromen von kandierten Früchten. „Reichtum ohne Schwere“ scheint als Motto für diesen Grauburgunder treffend.

Feinwürzig und mit einer für die Sorte seltenen Feingliedrigkeit im Bukett strahlt dieser Wein
geradezu glockenhell aus dem Glas mit Aromen von weißen Blüten, Aprikosengelee, kandierten Limetten und einer Spur Vanille. Die subtile Rasse in der Ansprache zeigt sogleich den außergewöhnlichen Charakter dieser Grauburgunders. Der Fruchtkörper hat ein belebendes Aroma nach Lemon Curd und frischen Weinbeeren und wird von einem mineralisch-salzigem Gerüst wunderbar begrenzt und in der Schwebe gehalten. Zum Nachhall hin nimmt die mineralische Würze und Rasse immer mehr zu und bereichert im Nachhall die Noten von jungen Delicious-Äpfeln und goldgelben Mirabellen.

Herrlicher Pinot, der manchen Burgunder in den Schatten stellt; wunderschöne Kirsch- und Brombeernoten gepaart mit komplexen Tanninen;
ideal zur kräftigen Küche; Lamm, Wild, Rind und Käse und zu einem schönen Anlass.

Lage: Laufener Altenberg Gewann "Weingarten"; beste Lauferner Südlage; Kalkmergel; tiefgründig

Ausbau: 12-monatige Lagerung in überwiegend neuen Barriques; 7 Tage Kalzmazeration; 16 Tage Maischegärung.

In der Nase eine üppige Aromenvielfalt nach gelbem Pfirsich und Pampelmuse mit frischen Zitrusaromen untermalt. Im Gaumen dann kraftvoll mineralisch, anregend mit einem belebenden Säurespiel.

Die Nase ist von feiner Mineralität geprägt. Feinsaftig mit eindringlicher Zitrusfrucht, kompakter Mineralität und hoher Saftigkeit und Tiefe. Ein kräftiger Riesling mit leichter Süße von saftiger, konzentrierter Frucht nach reifer Ananas und Pfirsich.

Im Geschmack sehr dicht und kompakt. Ein mineralischer, fleischiger Riesling, der durch sein schmelziges Finale im Gaumen begeistert

Anregend und üppige Aromenvielfalt nach frischem Pfirsich, Zitrus und Grapefruit. Im Gaumen dann kraftvoll mineralisch und sehr animierend.

In der Nase schmeicheln frische Ananas, kleine, süßlich reife Apfelsinen gepaart mit einem Hauch kräutriger Noten nach Minze und Melisse – eine Prise süßliche Frühlingsblüten umgeben diese Fruchtigkeit.

Süßliche Kirsch- und Waldbeerenaromatik umrahmt von würzigen Noten und leicht pfeffrigen Anklängen.

Eingebundene Tannine, einladende Beerenaromatik im Gaumen, schönes Spiel mit viel Frucht und sehr lang anhaltend.

Frische, fruchtige Nase mit saftigen Apfelaromen und einem Hauch Frühlingsblüten. Im Gaumen geschmeidig, finessenreiche Aromatik, animierendes Säure-/Süßespiel, harmonisch ausbalanciert, langes, mineralisches Finale.

Frische, fruchtige Nase mit saftigen Apfelaromen und einem Hauch Frühlingsblüten. Im Gaumen geschmeidig, finessenreiche Aromatik, animierendes Säure-/Süßespiel, harmonisch ausbalanciert, langes, mineralisches Finale.