Unsere Top 10 Weine

Beim Cuvée Rosé handelt es sich um einen knackig-fruchtigen Sommerwein mit hohem Spaßfaktor. Die im Edelstahltank vergorene Cuvée aus verschiedenen Cabernetsorten wird ergänzt durch wechselnde kleinere Anteile anderer roter Rebsorten.

Feiner trockener Weißburgunder, würzig, frisch - ein fabelhafter Essensbegleiter- anregend und sehr bekömmlich, mit ausgewogener Säure.

Gewachsen in den Hanglagen der mittleren Nahe auf vulkanischem Verwitterungsboden und Lößlehm.

Dieser Gutswein Spätburgunder ist eine Cuvée aus verschiedenen Lagen rund um Laumersheim. Die vom Kalk geprägten Böden liefern hierbei Tiefe und Mineralität, während die leichten Kies- und Sandböden die ausgeprägte Fruchtigkeit (rote Beeren)und relativ frühe Trinkreife beisteuern.

Der Ausbau erfolgte in gebrauchten mindestens dreimal belegten Barriques aus französicher und pfälzer Eiche. Hervorragend zu Feder- und Rehwild.

Jugendliche, fein-kräuterwürzige und mineralische Nase nach Steinobst, etwas Zitrusfrüchten und auch ein wenig dunklen Beeren im Hintergrund. Kühl wirkend im Mund, feinsaftig und geschliffen, kräuterige und deutlich mineralische Töne, sehr feine, dabei lebendige und animierende Säure, gute Nachhaltigkeit am Gaumen, hat Griff und feinen Biss, guter bis sehr guter Abgang.

Der Grauburgunder präsentiert sich in einem zarten goldgelb mit grünen Reflexen. Die würzige Nase wird von reifen Aromen von Birne, Quitte, Mango und von Kamille begleitet. Im Gaumen bestätigt sich die Nase des vollen, harmonischen Grauburgunders. Es gesellen sich noch erdige, nußige Aromen dazu und im Abgang zeigen sich Aromen von frischen Champignons, Curry und Soja.

Von glänzender, hellgelber Farbe bezaubert der 2010er Weißburgunder mit einem
Duft nach reifen Früchten und einer elegant, frischen Mineralik. Am Gaumen lebendig, frisch und intensiv mit feiner Balance von Frucht und zarter Mineralität.

Dieser Wein bietet viel Trinkvergnügen für sich allein geht aber auch hervorragend mit Salaten, Fisch und Krustentieren.

Hier handelt es sich um einen klassischen Weißburgunder im großen
Fuder-(Holz-)Faß ausgebaut. Diesen Wein prägend ist der Boden mit rotem Devon-Verwitterungsgestein und Südausrichtung. Aus der Steillage hochreif, aber nicht überreif gelesen. Dadurch ergeben sich seine feine Mineralität sowie eine sehr fleischige, strahlende Frucht. Die zarte, bekömmliche Säure verleiht dem Wein Eleganz.

Das Traubenmaterial für unsere Spitzencuvée stammt aus den GG-Lagen "Im Großen Garten", "Himmelsrech" und "Kirschgarten". Die ersten Cabernet Sauvignon wurden bereits 1989 gepflanzt. Der Stil des Weines entspricht einem klassischen Bordeaux im Stil eines Medoc.

Der Ausbau erfolgte 30 Monate in zu 100% neuen französischen Barriques verschiedener Herkünfte.

Die Cuvée setzt sich aus den Trauben von Cabernet Sauvignon mit 40%, Merlot mit 38% und Cabernet Franc von 22% zusammen.

Die Flaschenfüllung fand im August 2010 statt. Der noch sehr jugendliche Wein präsentiert sich in einem dunklen Rot mit schwarzem Kern. Nach einiger Zeit der Belüftung, die man diesem jungen Wein unbedingt gönnen sollte, öffnet sich ein vielschichtiges Duftspiel mit Aromen nach Kirsche, Cassis, Rumtopffrüchten. Dazu kommen Noten von Zigarrenkiste, Kakao und ein Hauch Tabak, die sich auch am Gaumen fortsetzen. Feinkörnige Tannine, jetzt schon sehr samtig. Großes Lagerpotential Begleitet sehr gut Kurzgebratenes und Schmorgerichte.

Der 2007er Cuvée X präsentiert sich entgegen dem Jahr 2006 schon wesentlich zugänglicher hinsichtlich der Tannin Struktur.

Der Wein präsentiert sich in einem zarten gelb mit grünen Reflexen. Die frische, animierende Nase zeigt sich mit Zitrusfrucht und würzigen mineralischen Noten. Im Gaumen gesellen sich Aromen von reifen, saftigen Birnen, Honigmelone und Kräutern dazu. Der Riesling besitzt eine schöne Saftigkeit, mit angenehmer Säure und langem Nachhall.

Im Auftakt sehr reife Quitten, dezente Röstaromen, feine Würzigkeit und angenehme Birnenaromen. Erst später setzen Mineralnoten und eine feine Säure ein. Diese geballte Kraft bleibt lange stehen.

Tolle Würze und Fülle, finessenreich und nachhaltig.