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Weingut des Monats
Rund 80.000 Winzer gibt es in Deutschland. Welche davon man kennen sollte, stellen wir Ihnen in dieser Rubrik vor. Unsere Empfehlung in diesem Monat: Weingut von Racknitz aus Odernheim an der Nahe. Es handelt sich um den ehemaligen Gutshof des Klosters Disibodenberg. Seit mehr als 200 Jahren befinden sich Weingut und Klosterruine im Eigentum der Familie von Racknitz. Luise von Racknitz-Adams und Matthias Adams sind seit 2003 die Eigentümer des Weinguts. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Rotenfels (Traisen), Königsfels (Schloßböckelheim), Kloster Disibodenberg nahezu in Alleinbesitz (Odernheim), sowie Hermannshöhle, Kertz, Klamm und Rosenheck (Niederhausen). Sie sind mit bis zu 60 Jahre alten Riesling-Reben bestockt.
2005, Blanc de Noir
Roséwein, Schwarzriesling, 0.75 LIntensives Aroma von Waldbeeren ist typisch für Schwarzriesling. Dieser Wein ist geprägt von dem Sandsteinverwitterrungsboden auf einem reinen Südhang. Seine gleichzeitig knackige Frische passt hervorragend zu zB deftigen Speisen wie Spanferkel etc., aber auch brillant zu Fischgerichten.
Noch 12 Flaschen verfügbar!!
8,50 €
11,33 € / Liter (l)
2008, Blanc de Noir
Roséwein, Schwarzriesling, 0.75 LElegante Beerenfrüchte mit einem Hauch von Zitrus, leicht und frisch.
Dieser Wein passt ideal zu sommerlichen Salaten, Pasta und leichten Fischgerichten.
8,50 €
11,33 € / Liter (l)
2007, Niederhäuser Klamm Riesling QbA
Weißwein, Riesling, 0.75 LDieser schmale Einschnitt in den Weinberg, eine sehr steile Vulkangestein-Geröllhalde, ist perfekt nach Süden ausgerichtet und gehört damit sicherlich zu den herausragenden Stücken in der Klamm. Vom Vulkanstein der Klamm kommen die vielleicht kraftvollsten Weine des Weingutes.
14,50 €
19,33 € / Liter (l)
2008, Odernheimer Kloster Disibodenberg Riesling QbA
Weißwein, Riesling, 0.75 L15,00 €
20,00 € / Liter (l)
2007, Odernheimer Kloster Disibodenberg Riesling QbA
Weißwein, Riesling, 0.75 LDie Reben stehen auf elf übereinander angeordneten, jeweils gut einen Kilometer langen Terrassen. Die beste Parzelle des Disibodenbergs wölbt sich wie ein Parabolspiegel nach Süden, darüber ein riesiger, wärmespeichender Sandsteinfelsen.
14,50 €
19,33 € / Liter (l)
2008, Riesling vom Schieferboden QbA
Weißwein, Riesling, 0.75 Lmineralisch-frisch, schöne Frucht, feingliedrig, elegant.
11,00 €
14,67 € / Liter (l)
2007, Riesling vom Schieferboden QbA
Weißwein, Riesling, 0.75 LVegetabiler und herb-kräuterwürziger Pfirsich-Zitrusduft. Klare,recht schlanke, nicht ganz trockene Frucht, pflanzliche Töne, recht geschliffen, nicht allzu tief, harmonisch, ordentlicher bis guter Abgang.
10,50 €
14,00 € / Liter (l)
2008, Riesling vom Vulkansteinboden QbA
Weißwein, Riesling, 0.75 Lkomplexe Aromatik, Südfrüchte, feine Dichte.
11,00 €
14,67 € / Liter (l)
2007, Riesling vom Vulkansteinboden QbA
Weißwein, Riesling, 0.75 LLebendiger, etwas hefiger Duft nach reifen Zitrusfrüchten und Steinobst mit viel kräuteriger und auch deutlich mineralischer Würze. Recht saftig im Mund, kräuterig und auch mineralisch, zart hefige und wachsige Töne, sehr feine, lebendige Säure, hefige Noten, gewisse Nachhaltigkeit am Gaumen, mittlere Tiefe, sehr guter Abgang.
10,50 €
14,00 € / Liter (l)
2008, Schlossböckelheimer Königsfels
Weißwein, Riesling, 0.75 LDer einstmals berühmteste Weinberg der Nahe wird von von Racknitz zu neuem Leben erweckt. Die Weine stammen aus dem Herz des Königsfels, einer extrem steilen, nach Süden ausgerichteten Geröllhalde. Nach Ansicht vieler älterer Winzer ist dies eine der besten Parzellen an der Nahe: hier schmilzt im Frühjahr der Schnee zuerst. Nicht alle alten Reben konnten zu neuem Leben erweckt werden, aber aus den überlebenden Reben haben wir einen besonderen Wein gekeltert.
Mineralische Kräuteraromen, Thymian!